Vykosťovací nôž Arcos Duo Pro – pevná čepeľ 14cm

Profesionálny vykosťovací nôž s pevnou čepeľou z radu Duo Pro je nepostrádateľným nástrojom pre mäsiarov a šéfkuchárov. Na rozdiel od flexibilných nožov, tento pevný model poskytuje potrebnú stabilitu a silu pri práci s tuhšími kusmi mäsa a pri náročných rezoch okolo kĺbov. Je navrhnutý tak, aby ste mali nad každým pohybom absolútnu kontrolu.

Kľúčové prednosti noža Duo Pro:

• Extrémna tvrdosť NITRUM®: Vďaka dusíkom obohatenej oceli dosahuje nôž o 40 % vyšší rezný výkon. Čepeľ je pevná, neodýba sa a zachováva si dokonalé ostrie.
• Húževnatosť vďaka Ice Plus®: Špeciálne mrazové kalenie zvyšuje odolnosť ocele proti zlomeniu a opotrebovaniu pri kontakte s kosťami.
• Ergonómia pre náročných: Dvojzložková rukoväť kombinuje stabilitu polypropylénu s jemnosťou elastoméru. Výsledkom je bezpečný, protišmykový úchop, ktorý šetrí vaše kĺby a svaly pri dlhej práci.
• Antibakteriálna bezpečnosť: Technológia Bactiproof Silver® zabezpečuje najvyšší hygienický štandard tým, že bráni množeniu mikroorganizmov priamo na povrchu rukoväte.
• Ostrý uhol brúsenia: Čepeľ je nabrúsená pod uhlom 27°, čo zaručuje mimoriadnu ostrosť potrebnú pre detailnú prácu pri kosti.

Technické parametre: