Úvod
Blog
Bravčové
Pečené bravčové hrubé rebro

26. 8. 2020 Pečené bravčové hrubé rebro

Varíme s

Salaš Syrex

Reštaurácie: Zázrivá
WWW: www.syrex.sk/
Adresa: SALAŠ SYREX Demkovská 40, Zázrivá

Suroviny

4,5 kg bravčové rebro
100 g cesnak
100 g med
40 g soľ
300 g paradajkový pretlak
1dl olej
400 g cibuľka
100 g hladká múka
50 g gustin korenie

Ako to urobiť

Rebierka nakrájame a pripravíme marinádu z cesnaku, medu, oleja, soli a korenia. Na plech uložíme rebrá, potrieme marinádou a podlejeme vodou. Pečieme prikryté 1 hodinu pri 180°C. Z výpeku pripravíme omáčku. Orestujeme pretlak a zalejeme výpekom, zahustíme gustinom. Dochutíme soľou a korením. Cibuľku nakrájame na kolieska, obalíme v múke a fritujeme. Podávame s chlebom.

Použité produkty

30. 6. 2025 Nová predajňa Berndorf Sandrik v Bratislave

Sme radi, že vám môžeme predstaviť novootvorenú predajňu Berndorf Sandrik v R1 Centrum na Rožňavskej ulici 1 v Bratislave. Po úspešnom pôsobení na slovenskom trhu prichádzame ešte bližšie k vám – s priestormi, kde si môžete osobne pozrieť a otestovať kvalitu, ktorú už desaťročia oceňujú profesionáli v gastronómii aj milovníci štýlového stolovania.

Zistiť viac