Indukčné dosky sú stále veľkým trendom pri zariaďovaní kuchyne. Pritom nejde len o ich estetickú stránku, ale obľúbenosť indukčných dosiek rastie najmä vďaka ich výnimočnej funkčnosti a úspore času i energie.
Na akom princípe funguje indukčná doska?
Indukčná varná doska ohrieva kovové riady indukovaným vírivým prúdením vytvoreným vysokofrekvenčným magnetickým poľom. Teplo sa vytvára priamo v spodnej časti riadu a nie na povrchu dosky, ako to poznáme z elektrických / sklokeramických varných dosiek. Teplo nevzniká pod nádobou s jedlom, ale vytvára sa priamo v dne a na stene kuchynského riadu. Aby prenos tepla fungoval správne, dbajte na správny výber kuchynského riadu a hrncov, určených na indukciu.
Oceňované výhody indukčnej dosky
> Hrnce zohrieva rýchlejšie ako elektrická/sklokeramická varná doska. Kuchári a kuchárky ocenia rýchly nábeh teploty a úsporu energie.
> Plochy na varenie sa zahrejú iba ak je na nich uložený riad / hrniec. Indukčná doska sa po odstránení riadu / hrnca automaticky vypne.
> Vyššia bezpečnosť. Pravdepodobnosť popálenia o indukčnú dosku je minimálna. Popáliť sa môžete iba o kuchynský riad. Nízka je aj pravdepodobnosť vzniku požiaru v dôsledku nepozornosti, napríklad blízko uloženej utierky, či ochrannej rukavice v blízkosti dosky.
> Rozmer ohrievanej plochy, indukčná doska upravuje podľa veľkosti používaného hrnca. Veľký hrniec týmpádom nepredstavuje pre indukčnú dosku problém.
> Indukčná doska sa ľahko udržuje a čistí, čím šetrí čas a nutnosť využívania rôznych čistiacich prostriedkov. Je tiež veľmi elegantným doplnkom v domácnosti.
> Indukčná doska udrží vďaka funkcii udržania teploty, jedlo teplé až do momentu servírovania.
> Viacero indukčných dosiek disponuje funkciou zapamätateľnej teploty, kde môžete varenie vypnúť a po opätovnom spustení pokračovať na rovnakej teplote ako predtým.
Aké hrnce zvoliť na indukčnú dosku
Indukčná varná doska reaguje len so železnými alebo železo obsahujúcim kuchynským riadom. Bez problémov môžete využívať kuchynský riad s magnetickým dnom a vnútrajškom, nerezový riad z vnútornej aj z vonkajšej strany. Kuchynský riad a hrnce vhodné na indukciu bývajú riadne označené, prípadne majú symbol cievky. Prípadne si môžete urobiť malý test pomocou magnetu, ak sa magnet na hrnci udrží, je riad vhodný na indukčnú dosku.
Hrnce Berndorf
Hrniec na indukciu Berndorf sa môžu používať okrem indukcie aj na akomkoľvek inom tepelnom zdroji, a je vhodný aj do rúry na zapekanie pri maximálnej odporúčanej teplote 220°C. Hrnce Berndorf majú sendvičové dno, ktoré sa skladá z troch materiálov. Vnútorná strana z nehrdzavejúcej ocele 18/10 zaručuje bezpečný a hygienický povrch pre styk s potravinami. Kvalitné jadro z hliníka zabezpečí rýchle a optimálne rozvádzanie tepla. Spodná vrstva je zhotovená z magnetickej chrómovej ocele. Pokrievka je z rovnakého materiálu ako vnútorný povrch. Rukoväte hrnca majú ergonomické tvarovanie. Na vnútornej strane hrnca sú objemové risky.
Hrnce Berndorf sa vyrábajú v rôznych objemoch od 1,4l až po 63l. Sú vhodné na varenie v domácnosti, ale aj profesionálne varenie v gastro priemysle.
Recenzie na hrnce od našich zákazíkov:
„Lepšie hrnce som nemala. Sú super, jedlo sa rýchlo uvarí, nepripaľuje sa. Dvojité dno zabezpečí úsporu energie vynaloženej na varenie. Po rozvarení sťahujem plyn na minimum. Veľmi odporúčam,“ Marta F.
„Toto je už moja štvrtá kúpa hrncov. Mám ich veľmi rada. Overená spokojnosť,“ Simona P.
„Máte krásne a kvalitné výrobky a nákup hrncov určite nebol posledný,“ Katarína K.
„Mám vaše hrnce. Som spokojná odporúčam,“ Monczi S.
„Tiež vlastním, varím v nich a som veľmi spokojná Ako bývalá Sandričanka (od 1. 10. 1974 až 31. 8. 1993) som na Vás hrdá. Hrnce som si kúpila až v Bratislave v roku 2003,“ Marta R.
„...vlastníme...varíme...spokojní sme...odporúčame,“ Rado U.
