Kulturastolovania.sk B2B zóna
0
Kulturastolovania.sk

Hľadáme relevantné výsledky.

  • Žiadny výsledok nezodpovedá Vami napísanému výrazu.

Steak z hov. sviečkovej s karamelizovaným cesnakom
Steak z hov. sviečkovej s karamelizovaným cesnakom

4. 8. 2020 Steak z hov. sviečkovej s karamelizovaným cesnakom

Steak z hov. sviečkovej s karamelizovaným cesnakom

Varíme s

REŠTAURÁCIA PASÁŽ

Reštaurácie: REŠTAURÁCIA PASÁŽ
WWW: restauracie.sme.sk/restauracia/restauracia-pasaz-null_5587-kysucke-nove-mesto_1217
Adresa: ČSA 81, 024 01 Kysucké Nové Mesto

Suroviny

  • 200g hovädzia sviečkovica
  • 1ks cesnak
  • 100g zelená fazuľa
  • 50g oravská slanina
  • 0,5dcl olivový olej
  • bylinkové maslo
  • 250g zemiaky
  • demi glace
  • čierne korenie
  • soľ

Ako to urobiť

1

Steak zo strednej časti hovädzej sviečkovej prudko opečieme z oboch strán na panvici a v konvektomate pri teplote cca 180°C necháme „dôjsť“ na požadovaný stupeň prepečenia. Na panvičke opečieme rozkrojený cesnak spolu s fazuľkou zabalenou v oravskej slaninke. Podávame na opekaných zemiakoch a prelejeme silným vývarom demi glace.

Steak z hov. sviečkovej s karamelizovaným cesnakom Steak z hov. sviečkovej s karamelizovaným cesnakom Steak z hov. sviečkovej s karamelizovaným cesnakom

Použité produkty

Panvica Ferrara grilovacia 28x28 cm Vhodné
ako darček

Panvica Ferrara grilovacia 28x28 cm

61.02 €
Detail
Nôž mäsiarsky červený 15 cm Arcos 2900

Nôž mäsiarsky červený 15 cm Arcos 2900

13.44 €
Detail
Diamantová ocieľka plochá 28 cm Arcos

Diamantová ocieľka plochá 28 cm Arcos

53.50 €
Detail
pribor Vienna_24 dielna sada priborov_berndorf

Príbor Vienna - 24 dielna súprava

86.15 €
Detail
Steak z hov. sviečkovej s karamelizovaným cesnakom
Jánošíkove dukáty

20. 8. 2020 Jánošíkove dukáty

Jánošíkove dukáty

Varíme s

Miroslav Milučký

Reštaurácie: HOTEL DEVÍN
WWW: www.hoteldevin.sk/francuzska-restauracia
Adresa: Riečna 4, Bratislava

Zistiť viac
Mladý srnček s lesným ovocím Mladý srnček s lesným ovocím

19. 8. 2020 Mladý srnček s lesným ovocím Sekcia: Spolupráca s profesionálmi

Mladý srnček s lesným ovocím
Jahňacia roláda so špenátom Jahňacia roláda so špenátom

17. 8. 2020 Jahňacia roláda so špenátom Sekcia: Spolupráca s profesionálmi

Jahňacia roláda so špenátom
Chrumkavý kapor so špargľou a so špargľovým šalátom Chrumkavý kapor so špargľou a so špargľovým šalátom

13. 8. 2020 Chrumkavý kapor so špargľou a so špargľovým šalátom Sekcia: Spolupráca s profesionálmi

Chrumkavý kapor so špargľou a so špargľovým šalátom
Paprikáš zo sumca Paprikáš zo sumca

12. 8. 2020 Paprikáš zo sumca Sekcia: Spolupráca s profesionálmi

Paprikáš zo sumca
Teľací chrbát Sous Vide s tymianom Teľací chrbát Sous Vide s tymianom

10. 8. 2020 Teľací chrbát Sous Vide s tymianom Sekcia: Spolupráca s profesionálmi

Teľací chrbát Sous Vide s tymianom
Chrbátik z mladého králika s karotkovým pyré Chrbátik z mladého králika s karotkovým pyré

5. 8. 2020 Chrbátik z mladého králika s karotkovým pyré Sekcia: Spolupráca s profesionálmi

Chrbátik z mladého králika s karotkovým pyré
Steak z hov. sviečkovej s karamelizovaným cesnakom Steak z hov. sviečkovej s karamelizovaným cesnakom

4. 8. 2020 Steak z hov. sviečkovej s karamelizovaným cesnakom Sekcia: Spolupráca s profesionálmi

Steak z hov. sviečkovej s karamelizovaným cesnakom
Rib-eye steak s grilovanou zeleninou Rib-eye steak s grilovanou zeleninou

3. 8. 2020 Rib-eye steak s grilovanou zeleninou Sekcia: Spolupráca s profesionálmi

Rib-eye steak s grilovanou zeleninou
Králičie stehno plnené medvedím cesnakom Králičie stehno plnené medvedím cesnakom

15. 6. 2020 Králičie stehno plnené medvedím cesnakom Sekcia: Spolupráca s profesionálmi

Králičie stehno plnené medvedím cesnakom
Grilované prsia z perličky Grilované prsia z perličky

8. 6. 2020 Grilované prsia z perličky Sekcia: Spolupráca s profesionálmi

Grilované prsia z perličky
Jahňací hrebienok s chrenovým créme fraiche Jahňací hrebienok s chrenovým créme fraiche

1. 6. 2020 Jahňací hrebienok s chrenovým créme fraiche Sekcia: Spolupráca s profesionálmi

Jahňací hrebienok s chrenovým créme fraiche
Grilovacia sezóna predo dvermi Grilovacia sezóna predo dvermi

1. 4. 2020 Grilovacia sezóna predo dvermi Sekcia: Inšpirácie

Domáce cestoviny Carbonara Domáce cestoviny Carbonara

26. 3. 2020 Domáce cestoviny Carbonara Sekcia: Spolupráca s profesionálmi

Domáce cestoviny Carbonara
Jahňacie koleno (sous-vide) s mrkvovo-zelerovým pyré a glazúrovanou cibuľkou Jahňacie koleno (sous-vide) s mrkvovo-zelerovým pyré a glazúrovanou cibuľkou

26. 3. 2020 Jahňacie koleno (sous-vide) s mrkvovo-zelerovým pyré a glazúrovanou cibuľkou Sekcia: Spolupráca s profesionálmi

Jahňacie koleno (sous-vide) s mrkvovo-zelerovým pyré a glazúrovanou cibuľkou
KONFITOVANÉ JAHŇACIE LÝTKO NA ROZMARÍNE S JARNOU ZELENINOU, ŠPARGĽOVÝM QUICHE A OMÁČKOU Z PEČENEJ CVIKLY KONFITOVANÉ JAHŇACIE LÝTKO NA ROZMARÍNE S JARNOU ZELENINOU, ŠPARGĽOVÝM QUICHE A OMÁČKOU Z PEČENEJ CVIKLY

26. 3. 2020 KONFITOVANÉ JAHŇACIE LÝTKO NA ROZMARÍNE S JARNOU ZELENINOU, ŠPARGĽOVÝM QUICHE A OMÁČKOU Z PEČENEJ CVIKLY Sekcia: Spolupráca s profesionálmi

KONFITOVANÉ JAHŇACIE LÝTKO NA ROZMARÍNE S JARNOU ZELENINOU, ŠPARGĽOVÝM QUICHE A OMÁČKOU Z PEČENEJ CVIKLY
Pečená panenka v celku na omáčke z portského vína s viedenskou cibuľkou a gazdovskými gnocchmi Pečená panenka v celku na omáčke z portského vína s viedenskou cibuľkou a gazdovskými gnocchmi

26. 3. 2020 Pečená panenka v celku na omáčke z portského vína s viedenskou cibuľkou a gazdovskými gnocchmi Sekcia: Spolupráca s profesionálmi

Pečená panenka v celku na omáčke z portského vína s viedenskou cibuľkou a gazdovskými gnocchmi
Kačacie stehno s omáčkou z čierneho piva a brusníc so zemiakovým pyré Kačacie stehno s omáčkou z čierneho piva a brusníc so zemiakovým pyré

16. 3. 2020 Kačacie stehno s omáčkou z čierneho piva a brusníc so zemiakovým pyré Sekcia: Spolupráca s profesionálmi

Kačacie stehno s omáčkou z čierneho piva a brusníc so zemiakovým pyré
Jahňací hrebienok na bylinkách, preliaty jahňacím demi-glace „MANJULA „ so zemiakovými špagetami a kvaka Jahňací hrebienok na bylinkách, preliaty jahňacím demi-glace „MANJULA „ so zemiakovými špagetami a kvaka

9. 3. 2020 Jahňací hrebienok na bylinkách, preliaty jahňacím demi-glace „MANJULA „ so zemiakovými špagetami a kvaka Sekcia: Spolupráca s profesionálmi

Jahňací hrebienok na bylinkách, preliaty jahňacím demi-glace „MANJULA „ so zemiakovými špagetami a kvaka
Srnčí chrbát s batátovým pyré Srnčí chrbát s batátovým pyré

9. 3. 2020 Srnčí chrbát s batátovým pyré Sekcia: Spolupráca s profesionálmi

Srnčí chrbát s batátovým pyré
Platobné metódy
ARSY line - tvorba webových stránok a eshopov