Doprava zdarma pri objednávke nad 100 € v rámci Slovenska!

Kulturastolovania.sk B2B zóna
0
Kulturastolovania.sk

Hľadáme relevantné výsledky.

  • Žiadny výsledok nezodpovedá Vami napísanému výrazu.

Domáce cestoviny Carbonara
Domáce cestoviny Carbonara

26. 3. 2020 Domáce cestoviny Carbonara

Domáce cestoviny Carbonara

Varíme s

TRI DUBY Golf Resort

Reštaurácie: Tri Duby
WWW: http://www.tridubygolf.sk/clubhouse/
Adresa: Badín 692, 976 32 Badín

Golfový Resort TRI DUBY, ukrytý v tesnej blízkosti letiska Sliač, ostáva možno okoloidúcimi nepovšimnutý. Je to veľká škoda, pretože ponúka okrem golfu aj výbornú kuchyňu. Z pohodlia interiéru reštaurácie môžete sledovať odpaly začiatočníkov aj hru profíkov. Neoddeliteľný kuchársky tandem tvoria šéfkuchár Pali Dendiš a mladší kuchár Matúš Gajdos. Pripravili si pre nás spoločne recept na domáce cestoviny Carbonara a mladší z dvojice pridal aj svoj obľúbený recept na lahodnú kačaciu paštétu. Tak ich poďme spoločne ochutnať.

Počet porcií 10

Suroviny

  • 1400g domáce čerstvé cestoviny,
  • 500g talianska slanina pancetta,
  • 150 ml olej olivový,
  • 15 ks vaječné žĺtka,
  • 500g parmezán,
  • soľ,
  • korenie štyroch farieb - čerstvé mleté

Ako to urobiť

1

Postup

Na panvičku s olejom si vhodíme slaninku nakrájanú na širšie rezančeky, opečieme do chrumkava. Extra v miske zmiešame žĺtky s parmezánom a čerstvo zomletým korením. Cestoviny uvarené „al dente“ (cca 3 minúty) vhodíme na panvičku k slaninke a zľahka premiešame. Nakoniec ich už mimo oheň zmiešame s vymiešanými žĺtkami s parmezánom. Podávame s pár hoblinkami parmezánu a jemne mletým čerstvým korením.

Domáce cestoviny Carbonara Domáce cestoviny Carbonara Domáce cestoviny Carbonara

Použité produkty

Mechanická metlička na šľahanie

Mechanická metlička na šľahanie

5.90 €
Detail
cednik_parak_vlozka do hrnca

Cedník / parák do hrnca z…

32.90 €
Detail

Domáce cestoviny Carbonara
Pečená panenka v celku na omáčke z portského vína s viedenskou cibuľkou a gazdovskými gnocchmi

26. 3. 2020 Pečená panenka v celku na omáčke z portského vína s viedenskou cibuľkou a gazdovskými gnocchmi

Tomáš Baťa raz povedal „Dobrý obchod je ten, kde sú spokojní všetci zúčastnení.“ Tento citát vystihuje filozofiu podnikov Hoffer, do ktorých sa hostia stále radi vracajú. Najnovšie k nim patrí aj Penzión Baťovka u Hoffera v Partizánskom-Veľkých Bieliciach. V meste, ktorému práve baťove závody vdýchli niekdajšiu slávu. Baťovka je miestom, kde za svoje peniaze dostanete poctivú porciu jedla a ešte niečo navrch. Kvalita a kvantita si tu žijú v symbióze, a tak si to s vami užije aj vaše gurmánske “ja”.
Pečená panenka v celku na omáčke z portského vína s viedenskou cibuľkou a gazdovskými gnocchmi

Varíme s

Lukáš Borota

Reštaurácie: Baťovka Partizánske
WWW: www.penzion-hoffer.sk/sk/batovka-u-hoffera
Adresa: Hlavná 2, 958 04 Partizánske-Veľké Bielice

Zistiť viac
Kačacie stehno s omáčkou z čierneho piva a brusníc so zemiakovým pyré Kačacie stehno s omáčkou z čierneho piva a brusníc so zemiakovým pyré

16. 3. 2020 Kačacie stehno s omáčkou z čierneho piva a brusníc so zemiakovým pyré Sekcia: Spolupráca s profesionálmi

Kačacie stehno s omáčkou z čierneho piva a brusníc so zemiakovým pyré
Jahňací hrebienok na bylinkách, preliaty jahňacím demi-glace „MANJULA „ so zemiakovými špagetami a kvaka Jahňací hrebienok na bylinkách, preliaty jahňacím demi-glace „MANJULA „ so zemiakovými špagetami a kvaka

9. 3. 2020 Jahňací hrebienok na bylinkách, preliaty jahňacím demi-glace „MANJULA „ so zemiakovými špagetami a kvaka Sekcia: Spolupráca s profesionálmi

Jahňací hrebienok na bylinkách, preliaty jahňacím demi-glace „MANJULA „ so zemiakovými špagetami a kvaka
Srnčí chrbát s batátovým pyré Srnčí chrbát s batátovým pyré

9. 3. 2020 Srnčí chrbát s batátovým pyré Sekcia: Spolupráca s profesionálmi

Srnčí chrbát s batátovým pyré
TATARÁK Z HOVÄDZEJ SVIEČKOVICE S PYRÉ Z PEČENÉHO CESNAKU TATARÁK Z HOVÄDZEJ SVIEČKOVICE S PYRÉ Z PEČENÉHO CESNAKU

4. 3. 2020 TATARÁK Z HOVÄDZEJ SVIEČKOVICE S PYRÉ Z PEČENÉHO CESNAKU Sekcia: Spolupráca s profesionálmi

TATARÁK Z HOVÄDZEJ SVIEČKOVICE S PYRÉ Z PEČENÉHO CESNAKU
Platobné metódy
ARSY line - tvorba webových stránok a eshopov